鹿角市はそばの里としてがんばろうと、昨年から休耕している畑や田にそばを植え、

今年からそのそばを試験的に乾面にして製造、また２月６日にはそばまつりとして

そば打ちの体験も致しました。これから何回かそばまつりも行うそうですので、ぜひ参加してみてく

ださい。

今回わたしも参加させていただき作りましたが、和気あいあいと楽しくできました。

はじめての体験で、なかなか上手にはできませんでしたが、思ったよりも腰があり

一回目としては、大満足でした。

その時の様子を紹介いたします。

会場の様子

そば打ち道具一式です。

参加者の様子

先生がそば打ちの実践指導

いよいよそばにしていきます。

伸ばし棒で伸ばす。

そば切りの見本

最後に試食

満足満足のそば打ちでした。